料理

【作り置きおかず】なすのごまポン酢あえ(保存:3日)

温かいままでも冷やしても美味しいなすの作り置きを紹介します。

材料

  • なす 小3本
  • ごま油 大1
  • 白すりごま 大1
  • みりん 大1
  • ポン酢 大1と1/2

作り方

なすを切る

なすを縦半分に切って、5mm厚ぐらいにきる

ごま油を加えて電子レンジで加熱

レンジ対応の容器に入れてごま油を加える。

ざっくり混ぜたらラップをかけて電子レンジ(600w)で3分ほど加熱

調味料を加えてレンジで再加熱

取り出したら調味料を加えてざっくり混ぜる。

  • 白すりごま 大1
  • みりん 大1
  • ポン酢 大1と1/2

ラップをかけてレンジで1分ほど加熱すれば完成。

まとめ

もう少しなすがしんなりする方が個人的には好みなので、レンジの時間をもう少し長くしてみようかと思います。

とはいえ美味しく食べることはできたので良しとします。

食べる時に刻んだ青じそを添えても美味しいと思います٩( ‘ω’ )و

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