簡単にできる作り置きレシピの紹介です。
材料
- ピーマン 8個
- 油揚げ 2枚
- 削り節 1袋
調味料
- 水 カップ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒・みりん・ 各大さじ1
作り方
ピーマンと油揚げを切る
ピーマンは縦半分に切ってヘタとタネをとって、横に1センチくらいで切る。
油揚げはざるにのせて熱湯をかけて、粗熱を取って水気を絞る。縦半分に切って1センチくらいで切る。
煮る
ピーマン、油揚げ、調味料、削り節をフライパンに入れて中火にかける。時々混ぜながら水けがなくなるまで10分くらい煮る。
これで完成です。