簡単にできる作り置きレシピの紹介です。
材料
- ピーマン ８個
- 油揚げ ２枚
- 削り節 １袋
調味料
- 水 カップ１
- しょうゆ 大さじ１と1/2
- 酒・みりん・ 各大さじ１
作り方
ピーマンと油揚げを切る
ピーマンは縦半分に切ってヘタとタネをとって、横に１センチくらいで切る。
油揚げはざるにのせて熱湯をかけて、粗熱を取って水気を絞る。縦半分に切って１センチくらいで切る。
煮る
ピーマン、油揚げ、調味料、削り節をフライパンに入れて中火にかける。時々混ぜながら水けがなくなるまで１０分くらい煮る。
これで完成です。
