料理

【下味冷凍】豚こまガリバタみそ

下味冷凍レシピ。買い物後のひと手間が面倒な夕飯作りを助けてくれる。

こんがり香ばしい炒め物です。

材料

  • 豚こま 200g
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個

調味料

  • 粒鶏がらスープの素 大1/2
  • みりん 大2
  • みそ 大1
  • ニンニクチューブ 4センチ

作り方

豚こまを下味冷凍

保存袋に肉と調味料を入れてなじませる。

これで冷凍しておく。

食べるとき

午前中に冷凍した肉を冷蔵庫に入れて解凍しておく。

にんじんとピーマンを適当な大きさに切る

フライパンに油をひいて、袋から出した肉とにんじん、ピーマン、バターを一緒に炒める。

中火で6〜7分ぐらい炒めると完成します。

まとめ

スタミナおかずでご飯が進みます。

野菜はピーマンじゃなくてキャベツとかでも美味しくできます。肉にしっかり味がついているので色々応用ができそうです。

妻も美味しいと言ってくれてお気に入りレシピになりました。下味冷凍しておくことによって野菜を切って炒めるだけになるので本当に楽ちんです。

それでは。

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